500 Gramm Butter mit 300 Gramm Rohrzucker und 5 Eiern schaumig rühren, 450 Gramm Mehl mit 100 Gramm Kakao sieben und Löffelweise unterheben.
Mit einer Spritzbeutel kleine Häufchen auf Backpapier aufspritzen, bei 180° C (Umluft) ca. 12 Minuten backen - die Kekse sollten noch etwas weich sein.
Auskühlen lassen, dann je zwei Kekse mit einem Gelee nach Wahl (z.B. Johannisbeere oder Brombeere) zusammensetzen.
Guten Appetit!
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